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QUESO DE OVEJA AL BRANDY
Queso curado de oveja madurado con Brandy durante 5 meses, hecho en La Mancha con leche no pasteurizada.
No está disponible
Weight
0.3700
SKU
02223
El queso de oveja al brandy es un queso puro de oveja madurado de leche no pasteurizada, procedente de Castilla y León.
Tras curar el queso en cámaras por unos 5 meses, se inyecta brandy en la pasta y se recubre el queso con manteca y finas hierbas y es madurado así por otro periodo de unos 5 meses.
El resultado es un queso de oveja al brandy con cuerpo y de sabor ligeramente picante, de marcado aroma a brandy. La pasta es firme y compacta de corte limpio.
| EAN | N/D |
|---|---|
| Elige el tamaño de tu queso * | N/D |
| Consumo preferente | 12 Meses |
| Regiones | Castilla la Mancha |
| Artesano | Sí |
| DOP | No |
| Gluten | No |
| Organico | No |
| Tipo de Leche | Oveja |
| Tratamiento de leche | Cruda |
| Cuajo | Animal |
| Forma | Cilíndrica |
| Dynamic Weight | N/D |
| Curacion | Curado |
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