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QUESO AZUL DE CABRA
Cabra Blau es un premiado queso azul de cabra de Cataluña, merecedor de los mejores paladares.
Cabra Blau es un queso azul muy especial, elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada en las montañas de Cataluña.
Cabra Blau está curado lentamente durante dos o tres meses. Su corteza, comestible, es frágil y delicada, protegiendo una pasta de color marfil pálido, surcada de las vetas azuladas típicas de los quesos azules.
Al paladar, resulta muy cremoso y con un sabor a mantequilla, ligeramente picante y ligeramente salado.
Este delicioso queso procede de la misma quesería artesanal que nuestros premiados Garrotxa y Bufala Blau y el queso de Tupi.
Galardonado con la medalla de Oro en 2016 y 2011 en los World Cheese Awards.
EAN | N/D |
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Elige el tamaño de tu queso * | Unidad Grande |
Consumo preferente | 12 Meses |
Regiones | Catalonia |
Artesano | No |
DOP | No |
Gluten | No |
Organico | No |
Tipo de Leche | Cabra |
Tratamiento de leche | Pasterizada |
Cuajo | Animal |
Forma | Cilíndrica |
Dynamic Weight | N/D |
Curacion | Azul |