CREMA DE QUESO VALDEON

Crema de queso azul muy fino, elaborado con métodos tradicionales con leche de vaca -cabra y oveja en el Valle de Valdeón, en la zona noroeste de la región de Castilla y León. Madurado en cuevas naturales de piedra caliza, este queso semi-curado a curado tiene una corteza pegajosa natural que se envuelve en hojas de Plagano. La pasta tiene una textura suave con tonos azul-verde. Tiene un sabor fuerte y persistente y es aromático y mantecoso en el paladar con toques ácidos y salinos. Muy cremoso, con un agradable sabor duradero. Mantener en un lugar oscuro, fresco, seco y ventilado para que no se seque. Si se mantiene en el refrigerador, se debe sacar una hora antes de consumir.