JAMÓN IBÉRICO DE RECEBO 50% + JAMONERO Y CUCHILLO DE REGALO

JAMÓN IBÉRICO DE RECEBO 50% + JAMONERO Y CUCHILLO DE REGALO

JAMÓN SERRANO + JAMONERA Y CUCHILLO DE REGALO

El Jamón Serrano se elabora con cerdos de piel blanca y es una de las carnes curadas españolas más famosas.

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12

El Jamón Serrano proviene de las patas traseras de los cerdos de piel blanca. Su elaboración es simple, ya que sólo se utilizan sal marina, sales de curado y tiempo. Los jamones se someten a un corto proceso de salado a través del cual la sal marina actúa como un estabilizador y deshidratador de la carne. Posteriormente, los jamones se cuelgan en salas denominadas "secaderos". A partir de este punto, la correcta combinación de temperatura, humedad, aire y tiempo, supervisada por especialistas maestros de jamón, es lo que transforma la carne de cerdo en jamón Serrano.

El Jamón Serrano es rico en proteínas, fósforo y calcio y contiene cantidades significativas de hierro y vitaminas B1 y B2. Es un alimento ligero, fácilmente digerible.

Más Información
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DOP No
Regiones Murcia
Artesano No
Gluten No
Organico No
Consumo preferente 12 Meses
Dynamic Weight N/D
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