QUESO DE LECHE CRUDA DE CABRA

QUESO DE LECHE CRUDA DE CABRA

QUESO DE OVEJA CON TRUFA

QUESO DE OVEJA CON TRUFA

IDIAZABAL D.O.P. Ahumado

El queso Idiazabal D.O.P. es un queso semi duro elaborado tradicionalmente por los pastores de País Vasco y Navarra, cerca de las montañas Pirineos. Se emplea leche fresco no pasteurizada de las razas de oveja Latxa y Carranzana.

El Idiazabal D.O.P. se madura lentamente y se ahuma de forma natural con madera de haya o de cereza. La corteza es cerrada, suave y encerada. El color es amarillento en las piezas no ahumadas, adquiriendo un color ocre con el ahumado.

Disponible
Weight
0.2500
SKU
0777-03-1

Un queso madurado y rico con un bouquet perfumado y untuoso al paladar.

El Idiazabal D.O.P. se puede consumir en finas lascas con pan fresco y vino tinto, un aperitivo perfecto. También es delicioso fundido al horno, como complemento de carnes a la brasa, en ensaladas o como un perfecto integrante de una elegante comida.

Idiazabal D.O.P. es un queso emblemático de leche cruda de oveja, elaborado por los pastores de las montañas de País Vasco y Navarra desde hace siglos.

Más Información
EAN N/D
Elige el tamaño de tu queso * N/D
Consumo preferente 12 Meses
Regiones Pais Vasco
Artesano No
DOP
Gluten No
Organico No
Tipo de Leche Oveja
Tratamiento de leche Cruda
Cuajo Animal
Forma Cilíndrica
Dynamic Weight N/D
Curacion Semi Curado
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