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IBORES P.D.O.
Ibores D.O.P. es un queso de cabra artesano de leche cruda y sabor puro que refleja todo el carácter de su tierra natal, Extremadura.
El queso Ibores D.O.P. se elabora en Extremadura, tierra de condiciones climáticas extremas, a partir de la leche cruda de cabras de las razas Serrana, Verata y Retinta.
Madurado durante un mínimo de 60 días, Ibores D.O.P. es un queso que refleja el carácter de su patria con su sabor puro, ligeramente ácido y ligeramente salado y algo picante debido a la leche cruda, sobre todo cuando se envejece. Su textura mantecosa y cremosa es muy agradable en el paladar.
Ibores D.O.P. es tradicionalmente cepillado con aceite de oliva (corteza natural) o recubierto con el excelente pimentón de La Vera D.O.P. local, proporcionando a la corteza un color rojo anaranjado.
Ibores D.O.P. es mejor apreciado por sí solo, aunque también se puede disfrutar finamente loncheado en ensaladas o sopas. También combina bien con aceitunas, un puñado de almendras de Marcona y una copa de Tempranillo.
EAN | N/D |
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Elige el tamaño de tu queso * | Unidad Grande |
Consumo preferente | 12 Meses |
Regiones | Extremadura |
Artesano | No |
DOP | Sí |
Gluten | No |
Organico | No |
Tipo de Leche | Cabra |
Tratamiento de leche | Cruda |
Cuajo | Animal |
Forma | Cilíndrica |
Dynamic Weight | N/D |
Curacion | Curado |