TORTITA LA SERENA

CREMOSITO DEL ZUJAR  es un queso extremeño, que se elabora en Campanario, un pueblo ubicado en la Comarca de la Serena, Badajoz

Se caracteriza por ser elaborado con la leche de nuestras propias ovejas de la raza merina,  se elabora con leche cruda de oveja Merina, cuajo vegetal natural (por maceración de los pistilos de la flor del cardo “Cynara Cardunculus”) y sal común, elaborado y madurado siguiendo los métodos tradicionales y con un periodo mínimo de maduración de 60 días.