QUESO DE PASTA BLANDA ARTESANO.-Con miel

QUESO DE PASTA BLANDA ARTESANO.-Con miel

MANCHEGO ORGÁNICO D.O.P.-Semicurado

MANCHEGO ORGÁNICO D.O.P.-Semicurado

QUESO DE PASTA BLANDA ARTESANO .- Con pimentón

Queso artesano de pasta blanda al pimentón con leche cruda de oveja Manchega y cuajo vegetal

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Weight
0.3700
SKU
MZ-03

Leche de oveja de la raza Manchega, procedente de explotaciónes ganaderas situada en Castilla-La Mancha, maduración mínima: 20 días.

Forma cuadrada y Corteza humeda con pimenton. 

Pasta blanda a semiblanda dependiento de la época y del grado de maduracion 

Aspecto al  corte la pasta presenta un color marfil, con algunos ojos de fermentación .T

Textura blanda y untuosa, ligera adhesividad en boca y muy buena solubilidad muy cremoso y fundente al paladar, con ligera sensación grasa aceitosa.

Olor a fermentación y a seta de bosque.

Notas lácticas de mantequilla, asi como el vegetal fermentado (verdura cocida ). Olor típico en este tipo de quesos.

Sabor intenso y persistente,aromas clásico como de vegetal fermentado y fruta madura. Recuerdos a animales y frutos secos.

Más Información
EAN N/D
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Consumo preferente 3 Meses
Regiones Castilla la Mancha
Artesano
DOP No
Gluten No
Organico No
Tipo de Leche Oveja Manchega
Tratamiento de leche Cruda
Cuajo Animal
Forma Rectangular
Dynamic Weight N/D
Curacion Pasta Blanda
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