MIEL DE BELLOTA D.O.P. BONVALLIS

La miel de encina Bonvallis se recolecta en la región extremeña de Ibores, protegido por montañas, uno de los paisajes más únicos de España, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Su microclima especial ha favorecido el desarrollo y la conservación de bosques mediterráneos desde la antigüedad.

En el siglo XIV, los monjes del monasterio de Guadalupe comenzaron la apicultura en la zona y hoy en día son muy pocas familias que mantienen viva esta tradición. Esta miel está protegida por la D.O.P. Villuercas-Ibores. La miel de encina es muy espesa y aromática, con grandes propiedades nutritivas y de delicioso sabor.