AUTENTICO GARBANZO MADRILEÑO

Desde siempre la zona oeste de Madrid ha sido famosa por la calidad excelente de sus garbanzos y ya en los siglos pasados de proveía de ellos a las mejores tiendas y restaurantes de la capital. La excelente calidad es debido a las idóneas condiciones agronómicas de sus tierras de labor para el cultivo de garbanzo, que le proporcionan una finísima textura al paladar que en dicho popular se expresa como “son manteca”.