TORTITA LA SERENA

TORTITA LA SERENA

SOFT PASTA CHEESE ARTISAN, -with oliva oil

SOFT PASTA CHEESE ARTISAN, -with oliva oil

ARTISAN SOFT PASTA CHEESE .- Macerated with beer

Queso artesano de pasta blanda artesano macerado con cerveza con leche cruda de de oveja Manchega y cuajo vegetal
Nicht lieferbar
Weight
0.3700
SKU
MZ 02

Origen Leche: Leche de oveja de la raza Manchega, procedente de explotaciones ganaderas situada en Castilla-La Mancha.

Maduración Mínima: 20 días. Corteza: Corteza húmeda con remelo, de color amarillo anaranjado fruto de los lavados con cerveza que se aplican a la corteza. Pasta: Blanda a semiblanda dependiendo de la época y del grado de maduración

Aspecto: Al corte, la pasta presenta un color marfil, con algunos ojos de fermentación .

Textura: Blanda y untuosa, ligera adhesividad en boca y muy buena solubilidad muy cremoso y fundente al paladar, con ligera sensación grasa aceitosa.

Olor a fermentación y a seta de bosque. Notas lácticas de mantequilla, así como el vegetal fermentado (verdura cocida ) Sabor: intenso y persistente,aromas clásico como de vegetal fermentado y fruta madura. Recuerdos a animales y frutos secos.

Weitere Informationen
EAN Keine Angabe
Click on the size of the cheese * Keine Angabe
Mindestens haltbar bis 3 Tage
Regiones Castilla la Mancha
Handwerklich Ja
Geschützte Herkunftsbezeichnung Keine
Gluten Ja
Bio Keine
Tipo de Leche Oveja Manchega
Milchbehandlung Cruda
Lab Vegetal
Form Rectangular
Dynamic Weight Keine Angabe
Curacion Weichkäse
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