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ROS
Ros es un excelente y equilibrado queso de leche de oveja pasteurizada, una pieza que no defraudará a nadie. El queso hecho arte.
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ROS
Ros es un extraordinario queso artesano de la región de Cataluña, elaborado con leche de oveja pasteurizada y curado por unos 6 meses en las piezas grandes. Su corteza natural está recubierta de mohos grises y marrones.
El interior, de textura firme, es amarillento, característico de la leche de oveja. El sabor es algo dulce a leche de oveja y con reminiscencias de frutos secos. De intensidad media y sabor desarrollado, deja un exquisito sabor en el paladar. Pequeños depósitos de proteína cristalizada se pueden apreciar al corte, proporcionando un crujido distintivo y suave al morder.
Ros tiene un equilibrio impecable, un balance perfecto entre dulzura, acidez y sal que invitan a seguir degustando este queso.
Una pieza fantástica elaborada en la misma quesería que nuestros quesos Bonvallis Nevat, Montcabrer, San Mateu y Cantel.
| EAN | N/D |
|---|---|
| Elige el tamaño de tu queso * | N/D |
| Consumo preferente | 9 Meses |
| Regiones | Catalonia |
| Artesano | No |
| DOP | No |
| Gluten | No |
| Organico | No |
| Tipo de Leche | Oveja |
| Tratamiento de leche | Pasterizada |
| Cuajo | Animal |
| Forma | Cilíndrica |
| Dynamic Weight | N/D |
| Curacion | Curado |
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