SOFT PASTA CHEESE ARTISAN, -with oliva oil

SOFT PASTA CHEESE ARTISAN, -with oliva oil

ARTISAN SOFT PASTA CHEESE .- With paprika

ARTISAN SOFT PASTA CHEESE .- With paprika

ARTISAN SOFT PASTA CHEESE .-With honey

Queso de pasta blanda artesano elaborado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal y miel
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Weight
0.3500
SKU
MZ 4

Leche de oveja de la raza Manchega, procedente de explotaciónes ganaderas situada en Castilla-La Mancha.

Maduración Mínima: 20 días. 

Forma: Cuadrada y corteza humeda con remelo, de color amarillo anaranjado, salpicado de manchas de moho verde azulado y tonos blancos 

Pasta blanda a semiblanda dependiento de la época y del grado de maduracion .Aspecto al corte la pasta presenta un color marfil, con algunos ojos de fermentación .

Textura blanda y untuosa, ligera adhesividaden boca y muy buena solubilidad

Olor a fermentación y a seta de bosque. Notas lácticas de mantequilla, asi como el vegetal fermentado (verdura cocida ). Olor típico en este tipo de quesos.

Sabor intenso y persistente,aromas clásico como de vegetal fermentado y fruta madura. Recuerdos a animales y frutos secos.

More Information
EAN N/A
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Best before date from packing 3 Months
Regiones Castilla la Mancha
Artisan Yes
PDO ( protected denomination of origin ) No
Gluten No
Organic No
Tipo de Leche Oveja Manchega
Treatment of Milk Cruda
Rennet Vegetal
Shape Rectangular
Dynamic Weight N/A
Curacion Soft
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