CABRALES ECOLOGICO  D.O.P.

CABRALES ECOLOGICO D.O.P.

QUESO DE OVEJA AL BRANDY

QUESO DE OVEJA AL BRANDY

GAMONEU D.O.P.

Gamoneu es un queso azul de Asturias elaborado con leche cruda de vaca y de cabra, ligeramente ahumado.

No está disponible
Peso
0.5000
SKU
GAMONEU BLUE CHEESE P.D.O.

Gamoneu o Gamonedo está elaborado con leche cruda y entera de vaca y de cabra, mezclada en una proporción fija, y empleando cuajo animal. Se deja cuajar durante un día y luego se moldea y sala. Se presiona ligeramente por lo que es más compacto que el queso Cabrales DOP.


Gamoneu se ahuma ligeramente y luego se cura en cuevas naturales durante al menos dos meses. La corteza se forma de forma natural y se seca con un molde gris. El ahumado suave combinado con su sabor vivo y picante, a mantequilla, hace de éste un queso muy especial.


Marida muy bien con vinos tintos jóvenes y con la sidra local. Su textura desmenuzable lo hace apropiado para ensaladas o bien se puede servir simplemente sobre pan tostado. También es ideal para realizar deliciosas salsas.

Más Información
EAN N/D
Elige el tamaño de tu queso * N/D
Consumo preferente 12 Meses
Regions Asturias
Artesano No
DOP
Gluten No
Organico No
Tipo de Leche Oveja, Cabra Vaca
Tratamiento de leche Cruda
Cuajo Animal
Forma Cilíndrica
Peso N/D
Curación Azul
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