GEWURZTRASMINER PIRINEOS

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GOAT TRONCHON CHEESE

GOAT TRONCHON CHEESE

QUESO DE OVEJA AL ROMERO ARTESANO

Extraordinario queso de leche cruda de oveja que combina la mejor leche Manchega y los aromas del romero, resultando en una experiencia superior.

artisan cheesesheep milk raw milk

47,10 €
Disponible
Peso
3.2000
SKU
00053-01


El queso artesano de oveja al romero es un queso español de estilo Manchego. Es básicamente igual al Manchego artesano -de leche Manchega no pasteurizada- recubierto de Manteca y romero que por tanto no se denomina Manchego. Este queso procede de la misma quesería que nuestro premiado Manchego D.O.P. Gran Valle y la versión en leche cruda.

Nuestra quesería mantiene su forma de hacer tradicional, recubriendo con romero cada rueda de queso a mano. Una vez que el queso se ha impregnado del aroma a romero, se limpia el queso y se vuelve a cubrir con Manteca de cerdo ibérico y romero freso, tal como hacían las familias hace siglos. El romero, una de las hierbas más empleadas en la gastronomía Española, confiere un sabor fresco y un áspecto rústico al queso. La pasta es firme y cremosa, nunca seca.


Este queso ha sido permiado con las medallas de Bronce y Oro en las ediciones de 2016 y 2014 de los World Cheese Awards.

Gold 2014 World Cheese Awards
Más Información
EAN N/D
Elige el tamaño de tu queso * Unidad Grande
Consumo preferente 12 Meses
Regions Castilla la Mancha
Artesano No
DOP No
Gluten No
Organico No
Tipo de Leche Oveja
Tratamiento de leche Pasterizada
Cuajo Animal
Forma Cilíndrica
Peso N/D
Curación Curado
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