MANCHEGO D.O.P ARTESANO (LECHE CRUDA)

MANCHEGO D.O.P ARTESANO (LECHE CRUDA)

MANCHEGO D.O.P. ORGÁNICO.-Curado

MANCHEGO D.O.P. ORGÁNICO.-Curado

QUESO DE OVEJA AL ROMERO ARTESANO

Extraordinario queso de leche cruda de oveja que combina la mejor leche Manchega y los aromas del romero, resultando en una experiencia superior.

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47,10 €
No está disponible
Peso
3.2000
SKU
00053-01


El queso artesano de oveja al romero es un queso español de estilo Manchego. Es básicamente igual al Manchego artesano -de leche Manchega no pasteurizada- recubierto de Manteca y romero que por tanto no se denomina Manchego. Este queso procede de la misma quesería que nuestro premiado Manchego D.O.P. Gran Valle y la versión en leche cruda.

Nuestra quesería mantiene su forma de hacer tradicional, recubriendo con romero cada rueda de queso a mano. Una vez que el queso se ha impregnado del aroma a romero, se limpia el queso y se vuelve a cubrir con Manteca de cerdo ibérico y romero freso, tal como hacían las familias hace siglos. El romero, una de las hierbas más empleadas en la gastronomía Española, confiere un sabor fresco y un áspecto rústico al queso. La pasta es firme y cremosa, nunca seca.


Este queso ha sido permiado con las medallas de Bronce y Oro en las ediciones de 2016 y 2014 de los World Cheese Awards.

Gold 2014 World Cheese Awards
Más Información
EAN N/D
Consumo preferente 12 Meses
Regions Castilla la Mancha
Artesano No
DOP No
Gluten No
Organico No
Tipo de Leche Oveja
Tratamiento de leche Pasterizada
Cuajo Animal
Forma Cilíndrica
Peso N/D
Curación Curado
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