QUESO DE PASTA BLANDA ARTESANO.-Con miel

QUESO DE PASTA BLANDA ARTESANO.-Con miel

QUESO DE PASTA BLANDA ARTESANO.-con aceite

Queso artesano de pasta blanda artesano a la miel con leche cruda de de oveja Manchega y cuajo vegetal

12,60 €
No está disponible
Peso
0.3750
SKU
MZ 04

Este queso con leche de oveja de la raza Manchega, procedente de explotaciones ganaderas situada en Castilla la Mancha .

Tiene una corteza húmeda con rémelo, de color amarillo fruto de los lavados con aceite que se aplican a la corteza.

Pasta blanda a semiblanda dependiendo de la época y del grado de maduración.

Al corte, la pasta presenta un color marfil, con algunos ojos de fermentación.

Textura blanda y untuosa, ligera adhesividad en boca y muy buena solubilidad muy cremoso y fundente al paladar, con ligera sensación grasa aceitosa.

Olor a fermentación y a seta del bosque. Notas lácticas de mantequilla, así como el vegetal fermentado (verdura cocida). Olor típico en este tipo de quesos.

Sabor intenso y persistente, aromas clásicos como de vegetal fermentado y fruta madura. Recuerdos a animales y frutos secos.

Más Información
EAN N/D
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Consumo preferente 3 Meses
Regions Castilla la Mancha
Artesano
DOP No
Gluten
Organico No
Tipo de Leche Oveja Manchega
Tratamiento de leche Cruda
Cuajo Vegetal
Forma Rectangular
Peso N/D
Curación Pasta Blanda
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