GAMONEU D.O.P.

GAMONEU D.O.P.

PEÑAMELLERA

PEÑAMELLERA

CASIN D.O.P.

Casin D.O.P. es un queso de leche cruda de vaca de Asturias. De sabor fuerte, picante y duradero, es para paladares habituados a quesos fuertes.

9,50 €
No está disponible
Peso
0.3000
SKU
4833-17

Casin D.O.P. es un queso de leche cruda de vaca elaborado en Asturias. Es uno de los quesos más antiguos de la región de Asturias: existen documentos del siglo XIII que mencionan este queso.

Su elaboración es larga y compleja. Según la tradición, la forma de este queso se debe hacer a mano, sin el uso de molde, marcando el queso en la cara superior con un sello de madera, con que cada artesano imprime su sello personal.

Tiene un sabor picante, persistente y algo amargo, con retrogusto fuerte y una textura arenosa.

Más Información
EAN N/D
Consumo preferente 12 Meses
Regions Asturias
Artesano No
DOP No
Gluten No
Organico No
Tipo de Leche vaca
Tratamiento de leche Cruda
Cuajo Animal
Forma Cilíndrica
Peso N/D
Curación Curado
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